山川 欣也

カスタード・プリン

プリン好きには・・・・

世にプリンは数あれど、どうにも口に合わないものばかりで...。

普通の、ごく普通～のカスタード・プリンが食べたいわけです。

「なめらか」だとか、「シルクのような」といった形容詞は拒否したい。

「カボチャの」とか、「ココナッツの」プリンなどは非見識この上ない。

プリンは「牛乳と卵の」プリンでなければならない。

ましてや、苦味あるカラメルのないプリンなど言語道断。

それ以外は、「広島風」お好み焼きが「広島お好み焼き」でないのと同様に、

「プリン風」かぼちゃプリンというように、名乗っていただきたいものです。

で、手軽な値段で、好みをやや満足させてくれるプリンとして愛食していた

meitoのカスタード・プリンが７月頃から、どうも世の流れに身を任せたのか、

変節してしまい、「やわらか～」の方へ転向した感があります。

これは改悪どころか、由々しき事態と言わねばなりません。

モロゾフ、不二家、コージー・コーナー以外で

往年のプリンと出会えることはできるのでしょうか。

在りし日の、メイトー、カスタード・プリン